国産牛すじ煮込み用(180g)

主に牛肉の赤身すじ肉をメインに、メンブレン・アキレスなどの色々な部位のすじが楽しめるようにバラエティーに入っています。
料理しやすいよう一度下処理のボイルをして、食べやすい形にカットしております。
下処理では、どの部位のすじ肉も同時に30分頃から徐々に柔らかくなっていくように設定しております。
煮込み時間でお好みの柔らかさを調整してください。

カットサイズは、煮込み用としてボリューム感が出るようだいたい2.5cm程度にしております。
(赤身7:3白身程度の割合です)

牛すじは、味が濃厚で出汁も充分出ますので、
2〜4人前分として考え、おでんや煮込み、カレーとしてご使用できます。

賞味期限冷凍180日
販売価格 580円(内税)
購入数

パック


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