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牛すじ大好き(^^)調理師で料理好き店長加藤です!

メモ

こんにちは。僕の一番好きな牛すじの食べ方はおでんです!特に柔らかなアキレス串。お餅のようなプルプル食感とダシがたっぷりしみこんだ味は最高ですね!コラーゲンの量も他のすじよりありお肌もプルプルです。笑 牛すじをより美味しく食べてもうらうためコチラの⇒プロが語る牛すじ料理とお肉の秘密サイトで、牛すじ料理レシピなど随時更新中です!

2012年7月7日、日経新聞全国版朝刊 別紙プラスワン より

「とことん試します」というコーナーの牛すじ特集記事で

店長のコメントが掲載されました。

 

一部抜粋より2012.7.7